Recettes tendances

Recette de pain naan venant de la cuisine indienne

Ingrédients pour 2 personnes Pour le pain naan 200 g de farine d’épeautre complète + un peu de farine pour le plan de travail 60 ml d’eau tiède 60 g de yogourt de soja 10 g de levure fraîche 2 cuillères à soupe + 1 cuillère à soupe  huile de coco si nécessaire 1 cuillère […]

4 délicieuses recettes de cuisine japonaise

Connue dans le monde entier, notamment dans les régions du Sud et du Sud-Est, la cuisine japonaise est l’une des plus consommées. Il est facile de trouver des rodizios ou des temakerias dans les grandes villes. À São Paulo, par exemple, il existe de nombreux endroits qui, en plus des recettes de la maison, incluent […]

Comment préparer la soupe de potiron thaïlandaise au lait de coco?

Cette recette thaïe – soupe de potiron au lait de coco est affinée avec des assaisonnements asiatiques/thaïs, ainsi qu’avec du lait de coco et peut être préparée selon les goûts personnels de légèrement à épicé. La recette décrite ci-dessous donne une soupe de potiron piquante et agréablement épicée qui, avec du pain, constitue un excellent […]

Recette Salade d’asperges vertes à l’asiatique

Recette Salade d’asperges vertes à l’asiatique Ingrédients pour la sauce à salade : – 2 à 3 EL de sauce de soja – 1 cuillère à soupe d’eau – 1 cuillère à café rase de sucre –  poudre de cinq épices – Vinaigre balsamique – Un peu de poudre de piment fort – 8 à […]

Garam masala Rezept: recette indienne

Garam masala Rezept Le garam masala est un mélange d’épices indien aromatique, qui se compose de différentes épices selon la région et les habitudes alimentaires des ménagères ou des chefs indiens. Vous pouvez facilement réaliser vous-même une recette de base pour un mélange d’épices Garam masala simple et l’utiliser dans de nombreux plats en quantités […]

Comment faire des pickles de légumes ?

Le pickle est un condiment incontournable en Inde, en Grande-Bretagne, au Japon ainsi qu’en Belgique. Ce condiment de légumes est pratiqué dans plusieurs recettes de cuisine à travers le monde. Au Japon, on le nomme tsukemono, en Indonésie acar, chez les espagnols encurtidos alors qu’en Roumanie on le surnomme muraturi. Découvrez dans cet article les […]

Comment faire une pizza à la poêle ?

Si vous ne disposez pas de four pour faire de la pizza, il existe une solution alternative pour réussir votre spécialité italienne. L’astuce consiste à remplacer le four par une simple poêle. Grâce à notre guide, découvrez la technique pour réussir la préparation culinaire. Notre article contient également d’autres informations sur diverses recettes savoureuses. Recettes express de […]

Comment réussir un bon Pad thaï chez soi ?

Le pad thaï est le nom d’un plat originaire de la Thaïlande. Surnommée littéralement friture thaïlandaise, on peut retrouver ce mets dans les zones touristiques lors des voyages au pays du sourire. Il est pourtant possible de réaliser ce plat chez soi. Il suffit de suivre les instructions présentées dans notre guide détaillé. Découvrez également […]

Comment faire des roulades de chou de Savoie à la marjolaine ?

Le chou de Savoie est généralement récolté d’octobre à avril et est d’une réelle beauté dans le détail avec ses feuilles frisées. Dans certaines régions, le chou de Savoie est également appelé Welschkohl ou Welschkraut, les Suisses l’appellent Wirz. La préparation de la recette suivante de la roulade de chou de Savoie prend un peu de temps, mais elle est facile […]

Recette de spaetzle à l’ail sauvage

Si l’on ose publier une recette de spaetzle, on se heurte à un désintérêt général ou on récolte une tempête d’indignation. Ce désintérêt est dû au fait que même les souabes les plus nés aujourd’hui ne se donnent pas souvent la peine et certainement pas pour faire leur propre spaetzle. Après tout, vous pouvez les […]