Cuisiner les épices

Saumon grillé au sel de curry

Une assiette qui voyage – Saumon grillé sur une salade estivale de concombre et de mangue L’assiette portait en elle un merveilleux plat d’été, même les fleurs de basilic thaï s’y prêtaient parfaitement. Avec cette recette, les prochaines journées chaudes peuvent arriver dans tous les cas ! Les ingrédients pour 4 personnes  700 g de […]

Comment préparer du Steak au poivre ?

Très savoureux et sans beaucoup de travail, vous pouvez également préparer une casserole de pommes de terre au four à côté de ces steaks au poivre, ou avec les restes de pommes de terre de la veille, rôtir des pommes de terre et les servir comme plat d’accompagnement. De plus, mettez un grand bol de […]

La recette de Brochette de porc au poivre de l’Albanie

Brochette de porc au poivre Albanie La recette suivante utilise de l’épaule de porc. Il n’est pas connu pour être particulièrement tendre. Trois choses sont donc importantes : faire mariner la viande (4 à 6 bonnes heures), appliquer le bon traitement sur le grill et il ne faut pas couper la graisse. Les ingrédients pour […]

Gnocchi au potiron avec une sauce aux tomates cerises et au gingembre

Ce gnocchi à base de potiron est tout simplement excellent. Il est servi avec une sauce aux tomates cerises et au gingembre. L’interaction harmonieuse des ingrédients utilisés fait de ce plat de gnocchi un délice culinaire. Ingrédients pour 4 portions Pour les gnocchi 800g Pommes de terre à chair farineuse 150g Farine 1Oeuf 2cuil. à […]

Comment préparer un pain d’épices ?

Le pain d’épice est un élément indispensable de la saison hivernale. Le pain d’épices fait maison est tout simplement délicieux et trouve un marché tout trouvé. Le pain d’épice à faire soi-même n’est pas non plus difficile et ne prend pas vraiment de temps. Seule la pâte a besoin d’un temps de repos et doit […]

Comment préparer des jarrets d’agneau farcis aux épices exotiques

Assez inhabituels sont ces petits jarrets d’agneau, que’ on a désossés (remarque : La viande doit être jointe en un seul morceau) et auxquels on a ajouté une garniture de bretzel, qui obtient une touche sucrée grâce aux raisins secs qu’elle contient. Les épices utilisées vous emmènent en Afrique du Nord. À en juger par […]

4 façons de conserver la ciboulette plus longtemps.

La ciboulette est une excellente épice et son utilisation est superversatile : elle donne une touche spéciale à une grande variété de repas. Ils peuvent être ajoutés dans les omelettes, les soupes, les purées et les viandes. En plus de donner de la couleur et de la saveur, ils rendent votre plat encore plus beau […]

Les épices pourrissent-elles ?

Répondre à la question séculaire : les épices peuvent-elles pourrir ? En quelque sorte. Elles ne vont certainement pas rester fraîches indéfiniment. Voici comment donner un sens à tout cela. 26 OCTOBRE 2017 Certains disent que passer lentement à de mauvaises nouvelles est la meilleure façon de les briser. Mais ici, à Fondamentalement, nous sommes tous au sujet de la […]