Le chou de Savoie est généralement récolté d’octobre à avril et est d’une réelle beauté dans le détail avec ses feuilles frisées. Dans certaines régions, le chou de Savoie est également…
Lire la suiteSi l’on ose publier une recette de spaetzle, on se heurte à un désintérêt général ou on récolte une tempête d’indignation. Ce désintérêt est dû au fait que même les…
Lire la suiteCe n’est pas seulement un plaisir visuel : la tomate et le basilic sont de toute façon faits l’un pour l’autre, plus le parmesan. Mais comment préparer unr recette risotto…
Lire la suiteUne recette facile à préparer et parfaite aussi pour les personnes qui n’aiment pas vraiment l’agneau. Temps de préparation : 25 minutes (viande frite incluse) Temps de cuisson : 1…
Lire la suiteVous restez longtemps dans la cuisine pendant les vacances ? Qui veut cela ? À première vue, il semble donc un peu fou de mettre au menu de Noël des raviolis au…
Lire la suiteLe raifort – dans les champs et dans la production Pour avoir une idée des différentes activités, voici une petite galerie de photos du terrain au site de production de…
Lire la suiteOkras croquants à la sauce tomate épicée orientale, un plat exquis avec de la sauce gombos. Ici il s’agit de la version avec l’agneau haché. Mais il fonctionne aussi bien…
Lire la suiteLe nom Chili n’a donc absolument rien à voir avec les piments forts. Le mot est très probablement dérivé de la langue aymara. Et là, « chili » signifie « pays où le…
Lire la suiteEst-il vraiment nécessaire d’écrire une recette de mousse au chocolat avec des mandarines ou des oranges épicées et de la publier ici ? Je pense que oui. Tout d’abord parce…
Lire la suitePour bien préparer votre rôti de bœuf à la sauce au pain d’épices, suivez les étapes de préparation qui vous sont prodiguées. Les ingrédients nécessaires : Environ 1000 g de…
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