Recettes tendances

Comment réussir un bon Pad thaï chez soi ?

Le pad thaï est le nom d’un plat originaire de la Thaïlande. Surnommée littéralement friture thaïlandaise, on peut retrouver ce mets dans les zones touristiques lors des voyages au pays…

Recette de spaetzle à l’ail sauvage

Si l’on ose publier une recette de spaetzle, on se heurte à un désintérêt général ou on récolte une tempête d’indignation. Ce désintérêt est dû au fait que même les…

Comment faire des roulades de chou de Savoie à la marjolaine ?

Le chou de Savoie est généralement récolté d’octobre à avril et est d’une réelle beauté dans le détail avec ses feuilles frisées. Dans certaines régions, le chou de Savoie est également…

Conseils pour bien préparer un tajine d’agneaux aux prunes de Darjeeling

Une recette facile à préparer et parfaite aussi pour les personnes qui n’aiment pas vraiment l’agneau. Temps de préparation : 25 minutes (viande frite incluse) Temps de cuisson : 1…

Risotto à la tomate et au basilic

Ce n’est pas seulement un plaisir visuel : la tomate et le basilic sont de toute façon faits l’un pour l’autre, plus le parmesan. Mais comment préparer unr recette risotto…

Recette de raviolis de betteraves à la mousse de raifort

Le raifort – dans les champs et dans la production Pour avoir une idée des différentes activités, voici une petite galerie de photos du terrain au site de production de…

Recette de raviolis au céleri à la crème au paprika

Vous restez longtemps dans la cuisine pendant les vacances ? Qui veut cela ? À première vue, il semble donc un peu fou de mettre au menu de Noël des raviolis au…

Recette de mousse au chocolat avec des mandarines ou des oranges épicées

Est-il vraiment nécessaire d’écrire une recette de mousse au chocolat avec des mandarines ou des oranges épicées et de la publier ici ? Je pense que oui. Tout d’abord parce…

Okras croquants à la sauce tomate épicée orientale

Okras croquants à la sauce tomate épicée orientale, un plat exquis avec de la sauce gombos. Ici il s’agit de la version avec l’agneau haché. Mais il fonctionne aussi bien…

Quelle est la meilleure recette d’empanadas chiliennes ?

Le nom Chili n’a donc absolument rien à voir avec les piments forts. Le mot est très probablement dérivé de la langue aymara. Et là, « chili » signifie « pays où le…