Des délicieuses recettes à base de curry : authentiques, parfumées et savoureuses

Le curry est un condiment d’origine indienne, composé d’une variété de diverses épices telles que : safran, cumin, muscade ou encore le gingembre. Sous forme de poudre, jaune ou orange sa saveur peut être douce, pimentée et parfumée, ce condiment fait toute la différence dans la préparation des plats et des cuisines typiques, indiennes ou thai voici quelques délicieuses recettes.

Des recettes  au curry très simples

Gousse de curry : essayez la gousse de curry pour préparer votre gratin, en le mélangeant avec du beurre et poudre de curry. Aucune excuse pour ne pas aimer cette légumineuse, avec une préparation aussi facile.

Manjubinha grillée au curry : cette manjubinha grillée, aromatisée d’épices comme le romarin, le citron, le persil et le curry est une recette divine. Le secret est de le faire cuire en barbecue sur le grill pour poisson.

Crème de courgettes au curry : cette crème est parfaite pour accompagner des toasts, ou pour ceux qui veulent un dîner rapide. Le curry donne le ton parfait pour la crème de courgettes, qui est facile à réaliser.

Sauce aux œufs au curry : une façon atypique de servir des œufs bouillis, avec une sauce rouge faite de tomates, de curry et d’autres épices. Pour la touche spéciale, faites des trous avec la fourchette dans les œufs déjà cuits, puis incorporez les dans la sauce lorsqu’ils sont prêts.

Soupe de carottes au curry : une soupe riche en nutriments, simple et rapide à préparer. Avec le curry et le lait de coco, en plus d’être saine, vous goutterez à une soupe très crémeuse et onctueuse.

Riz au curry : le riz au curry est facile à préparer et est parfait pour ceux qui veulent changer du riz sucré quotidien. Avant de mettre l’eau pour la cuisson, ajoutez le curry à votre plat pour qu’elle soit parfaite.

Riz entier au curry : si vous n’avez pas l’habitude ou que vous n’aimez pas consommer du riz entier, n’hésitez pas à essayer cette recette pour égayer vos papilles.

Légumes au curry : un plat à base de légumes faciles à trouver, idéal pour constituer un repas sain et nutritif. Avec du curry et du paprika doux, préparez un parfait bouillon crémeux pour savourer les légumes en ragoût.

 Curry de crevettes : le curry est un assaisonnement qui se marie bien avec les fruits de mer. Dans cette recette de crevettes à la sauce tomate et au lait de coco, le curry est le condiment secret pour donner un goût unique et spécial à votre plat.

Viande au curry : aucune idée pour donner un goût particulier à la viande ? Essayez cette recette de viande en lanières avec du curry, une sauce crémeuse au lait, des poivrons et des châtaignes. Vous allez en raffoler !

 Médaillon à la sauce Catupiry et au curry : un plat délicieux pour ceux qui veulent servir un repas exquis et satisfaire vos palais. Abusez de Catupiry pour surprendre vos convives et décorez de poivrons roses pour présenter un plat esthétique.

Appâts pour poulet à la sauce au curry : une portion d’appâts de poulets frits à tremper dans la sauce au curry, faite avec de la mayonnaise. Une recette facile, idéale pour accueillir vos amis à la maison et leur servir un en-cas délicieux et facile à préparer.

Curry de poulet : une recette indienne typique au curry de poulet, avec d’autres épices qui donnent une touche raffinée et unique au plat. En ajoutant du yaourt naturel, la sauce devient crémeuse tout autant agréable aux yeux et aux palais.

Des différentes recettes au curry

 Des légumes croquants à la pâte de curry : un en-cas délicieux, avec une texture incroyable et une sauce au curry pour un goût irrésistible, c’est ce que nous montre Lu Crosara dans cette recette végétarienne et hyper nutritive.

Aubergine dorée à la pomme au curry : cette recette est destinée aux amateurs d’aubergines et d’aigre-doux. Le fromage et le curry rendent le plat crémeux et la combinaison de la pomme et du curry est surprenante.

Curry de tarte aux pois et de poulet : la combinaison de la tarte aux pois et de poulet dans ce plat est spectaculaire. Ce condiment ajoute beaucoup plus de saveur et donne une touche raffinée au plat. C’est un repas riche en protéines et facile à préparer.

 Poulet au curry crémeux à faible teneur en carbone : pour innover dans les plats à faible teneur en carbone, le poulet crémeux à la crème de ricotta est une bonne alternative. Petit secret : le curry doit être ajouté au moment de faire sauter le poulet.

Lentille au curry de pommes : un plat simple qui peut surprendre votre palais. En plus d’être une option végétalienne et saine, cette recette donne une saveur unique à la lentille en accompagnant le gratin de pommes au curry.

Curry de chou-fleur : pour ceux qui aiment les plats riches en épices naturelles, c’est une option parfaite. Outre le curry, la recette comprend de la coriandre, des grains de moutarde, du safran, de l’ail et de l’oignon. Vous pouvez y ajouter des pois chiches et des châtaignes.

 Curry de pois chiches : le pois chiche est riche en protéines et sain. Cette recette vous offrira de nouvelles saveurs de la légumineuse avec une sauce rouge alléchante et de délicieuses épices – le plat parfait pour sortir de l’ordinaire et pour impressionner.

Chuchu Curry à la pomme : si vous trouvez que le chuchu est un légume peu appétissant, cette recette enfreindra cette règle. Un plat délicieux avec l’association du chuchu et de la pomme, qui, lorsqu’ils sont assaisonnés au curry sont très goûteux.

Curry végétal indien : un autre plat typique avec le condiment indien qui est parfait pour donner de la couleur et de la saveur aux plats. Les légumes sont tendres et très savoureux, ils peuvent être servis avec du riz blanc ou du riz basmati.

Poisson cuit au four avec du curry et de la noix de coco : cette recette a une saveur unique. Le poisson est facile à préparer, assaisonné de curry pour donner au plat une saveur inégalable. Imbiber avec de la noix de coco fraîche râpée est le secret de cette recette.

Curry de poisson au lait de coco : le lait de coco est excellent pour donner de l’onctuosité aux plats, et dans cette recette de ragoût de poisson au curry, il donne le ton, la texture et le goût parfaits.

Nouilles au curry : cette recette est réalisée avec du bifum, une sorte de nouilles orientales. Le plat est typique de l’Indonésie, avec du paprika, des carottes et d’autres légumes, et beaucoup de curry. C’est délicieux et c’est un excellent plat végétalien.

 Karê : Le karê est un aliment japonais à base de légumes et de curry au ragoût. Pour obtenir une texture crémeuse plus épaisse, ajoutez de l’amidon de maïs.

Nouilles au curry végétal : le mélange des saveurs et des ingrédients de ces pâtes orientales est inhabituel. En plus d’être saine et végétalienne, la recette est très facile !

 C’est une excellente épice qui rend n’importe quels plats encore plus savoureux, légèrement épicés et authentiques.