Vinaigrette, assaisonnement, marinade, déglaçage, poêlée : en cuisine, le vinaigre a de nombreux usages. Et avec tous les vinaigres aux arômes et saveurs différents que l’on nous propose aujourd’hui, hors de question de se contenter d’un simple vinaigre de vin. Alors quel vinaigre choisir pour cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs ? On vous éclaire sur le […]
Quel vinaigre choisir pour cuisiner ?
